Comment expédier dans des conteneurs frigorifiques

Le transport de marchandises sensibles à la température sur de longues distances nécessite précision et soin. Notre guide complet présente les meilleures pratiques pour la manutention et le transport de divers types de marchandises dans des conteneurs réfrigérés.

conteneurs frigorifiques à vendre

Maintenir la plus grande fraîcheur pendant le transport est primordial, en particulier pour les marchandises périssables. Il est impératif de les transporter dans des conditions optimales pour garantir qu'ils arrivent en parfait état. Les conteneurs frigorifiques standard sont conçus pour supporter des températures comprises entre 25°C et -25°C pour les marchandises réfrigérées et congelées. Certaines unités frigorifiques de la flotte mondiale sont capable de maintenir des températures aussi basses que -35 °C ou même moins. De plus, un « super » spécial. conteneurs "congélateur" ont la capacité de maintenir des températures aussi basses que -70°C.

Le marchandise transportée au réfrigérateur conteneurs est généralement classé comme produits réfrigérés et surgelés, avec des considérations particulières pour exigences spécifiques en matière de fret.

Votre guide en 5 points En respectant méticuleusement ces directives d'expédition cruciales, notamment un emballage approprié, un contrôle de la température et une livraison dans les délais, vous pouvez garantir que vos aliments réfrigérés et surgelés arrivent systématiquement prêts à être mis sur le marché, préservant ainsi leur qualité et maximisant leur durée de conservation. En savoir plus >>>>>>>

Cargaison réfrigérée

Les produits réfrigérés sont des marchandises qui doivent être transportées à des températures basses, supérieures au point de congélation. Les conteneurs frigorifiques peuvent contrôler automatiquement le refroidissement grâce à leur capteur d’air soufflé. Ils sont capables de détecter et de modifier la température.

Les marchandises réfrigérées comprennent généralement : fruits et légumes frais (surtout bananes et ananas), viande et fruits de mer frais, lait et produits laitiers, œufs, jus de fruits frais, confiseries et fleurs.

Fruits et légumes ccontinuent à « vivre et respirer » après avoir été récoltés. Ils ont besoin d’oxygène et produisent de la chaleur en mûrissant. De plus, ils libèrent des gaz comme le dioxyde de carbone lors de ce processus de respiration, qui doit être pris en compte lors du transport car il affecte la qualité du produit. Il est donc nécessaire d’avoir une ventilation adéquate pour permettre à l’air frais de circuler uniformément à travers la cargaison. Ce flux d'air doit circuler à travers l'emballage et sur le produit pour éliminer la chaleur de maturation, le dioxyde de carbone et l'éthylène, tout en rafraîchissant l'oxygène. La quantité de flux d'air nécessaire dépend du taux de respiration du produit et de sa tolérance à des niveaux d'oxygène plus faibles et à des niveaux plus élevés de dioxyde de carbone et d'éthylène. Lors de l'empilage de cartons de produits, il est important d'aligner les trous pour permettre la libre circulation de l'air dans tout le produit. charge et tous les matériaux susceptibles de bloquer le flux d’air doivent être retirés. Le gaz éthylène, un sous-produit naturel des denrées périssables, peut être utilisé pour contrôler le processus de maturation.

Construire un atmosphère contrôlée est le moyen le plus avancé technologiquement pour contrôler avec précision la composition atmosphérique du conteneur tout au long de son voyage. Une atmosphère contrôlée peut conserver la fraîcheur des denrées périssables après la récolte jusqu'à deux à trois fois plus longtemps que d'autres méthodes. La technologie de l'atmosphère contrôlée utilise des systèmes informatiques pour surveiller et contrôler la composition atmosphérique du conteneur.

Traitement par le froid est une procédure qui détruit les mouches des fruits, les larves ou les œufs. Cela se fait en maintenant la cargaison à basse température pendant une durée déterminée. Il évite l’utilisation de produits chimiques et est plus respectueux de l’environnement.

Cargaison gelée

Les marchandises congelées font généralement référence aux marchandises qui doivent être expédiées et stockées à -20°C ou moins. Certains produits riches en matières grasses, comme les glaces, nécessitent une température plus basse. Il est important de noter que les réglementations locales concernant la température de transport de certains produits surgelés peuvent différer.

Les produits congelés doivent être empilés en bloc, sans espace entre les palettes ou les emballages, et avec l'emballage exempt de tout trou. Cet agencement permet à l'air de circuler sur la cargaison, dissipant toute chaleur qui aurait pu pénétrer dans le conteneur réfrigéré. Il est important de noter que la ventilation n'est pas nécessaire pour les marchandises non respirantes telles que les bonbons, les produits pharmaceutiques ou toute autre cargaison congelée.

Les marchandises congelées comprennent généralement : viande et fruits de mer surgelés, plats préparés surgelés, concentrés de fruits surgelés, fruits et légumes surgelés et crème glacée.

Cargaison spéciale

Les produits non alimentaires nécessitant une protection contre la température et/ou l'humidité pendant le transport comprennent les produits pharmaceutiques, les produits de soins médicaux, le tabac, les équipements cinématographiques et photographiques, les produits chimiques et les produits industriels sensibles.

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Manutention du produit : Pré-refroidissement et emballage

Les températures froides aident à conserver les aliments frais plus longtemps. L’objectif principal de la réfrigération est de ralentir l’activité des bactéries présentes dans tous les aliments. La surgélation peut arrêter complètement l’activité bactérienne. Plusieurs facteurs affectent la durée de conservation des produits, notamment l'hygiène, le pré-refroidissement, le rangement et la température de stockage. Une bonne manipulation du produit est essentielle.

• Pré-refroidissement adéquat des marchandises est essentielle. Il élimine rapidement la chaleur des produits et réduit le taux de perte d’eau pour de nombreuses denrées périssables.

• Une fois qu'un produit est réfrigéré ou congelé, il doit être conservé dans cet état jusqu'à ce qu'il parvienne au consommateur. Ce cycle de distribution est appelé le la chaîne du froid. Les marchandises réfrigérées ou congelées doivent être prérefroidies à la température recommandée avant d'être chargées dans le conteneur.

• Les moments sans électricité pendant le chargement et le déchargement doivent être aussi courts que possible pour éviter les fluctuations de température. Cela signifie que les conteneurs frigorifiques doivent être branchés dès leur arrivée à bord du navire et déconnectés le plus tard possible lors du déchargement.

• Pour le transport terrestre, groupes électrogènes sont utilisés. Ce sont des sources d’énergie portables qui utilisent un moteur pour produire de l’électricité.
• Interne circulation d'air est indispensable pour maintenir la température de consigne dans un conteneur frigorifique. Ainsi, l’air est constamment dirigé au-dessus de l’espace de chargement. L'arrimage de la cargaison doit garantir que l'air puisse circuler librement au-dessus de la cargaison.

• Chaque produit a sa propre durée de conservation et ses propres exigences en matière de température, de ventilation, d’humidité et de drainage, qui garantissent un maintien de qualité optimal pendant le transport. Ils ont également des exigences différentes en matière de débit d’air. Le type d'emballage, le type de remplissage et la nature du produit lui-même influencent cela.

Si vous souhaitez transporter vos marchandises dans un conteneur frigorifique, il est essentiel de comprendre et de respecter les exigences de transport appropriées. Notre équipe mondiale d’experts reefer se consacre à vous fournir le soutien nécessaire.

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