Come spedire in container refrigerati

Il trasporto di merci sensibili alla temperatura su lunghe distanze richiede precisione e attenzione. La nostra guida completa delinea le migliori pratiche per la movimentazione e il trasporto di vari tipi di merci in contenitori refrigerati.

contenitori refrigerati in vendita

Mantenere la massima freschezza durante il trasporto è fondamentale, soprattutto per le merci deperibili. È fondamentale trasportarli in condizioni ottimali per garantire che arrivino in condizioni perfette. I container refrigerati standard sono progettati per sostenere temperature comprese tra 25°C e -25°C per carichi refrigerati e congelati. Alcune unità reefer della flotta globale sono in grado di mantenere temperature fino a -35°C o anche inferiori Inoltre, lo speciale "super contenitori per congelatore". hanno la capacità di mantenere temperature fino a -70°C.

IL carico trasportato in frigorifero contenitori è generalmente classificato come prodotto refrigerato e congelato, con considerazioni speciali per requisiti specifici del carico.

La tua guida in 5 punti Aderendo meticolosamente a queste linee guida cruciali per la spedizione, tra cui un imballaggio adeguato, il controllo della temperatura e una consegna puntuale, puoi garantire che i tuoi alimenti refrigerati e congelati arrivino sempre pronti per il mercato, preservandone la qualità e massimizzandone la durata di conservazione. Scopri di più >>>>>>>

Carico refrigerato

Le merci refrigerate sono merci che devono essere trasportate a temperature basse, superiori al punto di congelamento. I contenitori refrigerati possono controllare automaticamente il raffreddamento con il sensore dell'aria di alimentazione. Sono in grado di rilevare e modificare la temperatura.

Le merci refrigerate includono tipicamente: frutta e verdura fresca (soprattutto banane e ananas), carne e frutti di mare freschi, latte e latticini, uova, succhi di frutta freschi, dolciumi e fiori.

Frutta e verdura ccontinuare a "vivere e respirare" dopo essere stati raccolti. Richiedono ossigeno e producono calore mentre maturano. Inoltre, rilasciano gas come l'anidride carbonica attraverso questo processo di respirazione, di cui bisogna tenere conto durante la spedizione perché influisce sulla qualità del prodotto. Pertanto, è necessario disporre di un'adeguata ventilazione per consentire all'aria fresca di fluire uniformemente attraverso il carico. Questo flusso d'aria dovrebbe circolare attraverso la confezione e sopra i prodotti per rimuovere il calore di maturazione, l'anidride carbonica e l'etilene, rinfrescando al contempo l'ossigeno. La quantità di flusso d'aria necessaria dipende dalla velocità di respirazione del prodotto e dalla sua tolleranza a livelli più bassi di ossigeno e a livelli più alti di anidride carbonica ed etilene. Quando si impilano cartoni di prodotti ortofrutticoli, è importante allineare i fori per consentire la libera circolazione dell'aria in tutto il carico e rimuovere eventuali materiali che potrebbero bloccare il flusso d'aria. Il gas etilene, un sottoprodotto naturale dei prodotti deperibili, può essere utilizzato per controllare il processo di maturazione.

Costruendo un atmosfera controllata è il modo tecnologicamente più avanzato per controllare con precisione la composizione atmosferica del contenitore durante tutto il suo viaggio. Un'atmosfera controllata può mantenere freschi i prodotti deperibili post-raccolta fino a due o tre volte più a lungo rispetto ad altri metodi. La tecnologia dell'atmosfera controllata utilizza sistemi informatici per monitorare e controllare la composizione atmosferica del contenitore.

Trattamento a freddo è una procedura che distrugge i moscerini della frutta, le larve o le uova. Questo viene fatto mantenendo il carico a bassa temperatura per un determinato tempo. Evita l'uso di prodotti chimici ed è più rispettoso dell'ambiente.

Carico congelato

Le merci congelate si riferiscono generalmente a merci che devono essere spedite e immagazzinate a -20° C o meno. Alcuni prodotti ad alto contenuto di grassi, come il gelato, richiedono una temperatura più bassa. È importante notare che le normative locali relative alla temperatura di trasporto di alcuni prodotti congelati possono differire.

Le merci congelate devono essere impilate in blocchi, senza spazi tra i pallet o i pacchi e con l'imballaggio privo di fori. Questa disposizione consente all'aria di fluire sul carico, dissipando il calore che potrebbe essere entrato nel contenitore refrigerato. È importante notare che la ventilazione non è necessaria per le merci che non respirano come caramelle, prodotti farmaceutici o qualsiasi carico congelato.

Il carico congelato tipicamente include: carne e frutti di mare congelati, cibi pronti surgelati, concentrati di frutta congelata, frutta e verdura congelata e gelati.

Carico speciale

I prodotti non alimentari che necessitano di protezione dalla temperatura e/o dall'umidità durante il trasporto includono prodotti farmaceutici, prodotti per l'assistenza medica, tabacco, attrezzature fotografiche e cinematografiche, prodotti chimici e prodotti industriali sensibili.

Scopri di più sulle nostre soluzioni logistiche per il settore farmaceutico e sanitario nel trasporto marittimo.

Movimentazione del prodotto: preraffreddamento e confezionamento

Le temperature fredde aiutano a mantenere il cibo fresco più a lungo. Lo scopo principale della refrigerazione è rallentare l'attività dei batteri presenti in tutti gli alimenti. Il congelamento profondo può arrestare del tutto l’attività batterica. Diversi fattori influenzano la durata di conservazione dei prodotti, tra cui l'igiene, il preraffreddamento, lo stivaggio e la temperatura di conservazione. La corretta manipolazione del prodotto è essenziale.

• Preraffreddamento adeguato della merce è essenziale. Rimuove rapidamente il calore dalle materie prime e riduce il tasso di perdita di acqua per molti prodotti deperibili.

• Una volta che un prodotto è refrigerato o congelato, deve essere mantenuto in queste condizioni fino a raggiungere il consumatore. Questo ciclo di distribuzione è chiamato catena del freddo. I prodotti refrigerati o congelati devono essere preraffreddati alla temperatura consigliata prima di essere caricati nel contenitore.

• I momenti senza elettricità durante le operazioni di carico e scarico devono essere ridotti quanto più possibile evitare sbalzi di temperatura. Ciò significa che i contenitori refrigerati devono essere collegati non appena salgono a bordo della nave e scollegati il ​​più tardi possibile durante lo scarico.

• Per i trasporti interni, gruppi elettrogeni sono usati. Si tratta di fonti di energia portatili che utilizzano un motore per generare elettricità.
• Interno circolazione d'aria è essenziale per mantenere la temperatura impostata in un contenitore frigorifero. Pertanto, l’aria viene costantemente indirizzata sopra lo spazio di carico. Lo stivaggio del carico deve garantire che l'aria possa circolare liberamente sopra il carico.

• Ogni merce ha la propria durata di conservazione e requisiti di temperatura, ventilazione, umidità e scarichi, che garantiscono il mantenimento di una qualità ottimale durante il trasporto. Hanno anche requisiti di flusso d'aria diversi. Influiscono su questo il tipo di imballaggio, il tipo di riempimento e la natura del prodotto stesso.

Se desideri trasportare le tue merci in un container refrigerato, è fondamentale comprendere e rispettare i corretti requisiti di trasporto. Il nostro team globale di esperti reefer è dedicato a fornirvi il supporto necessario.

Clicca qui per scoprire di più sui nostri servizi Reefer Logistics.